Archiv für die Kategorie „Restaurantkultur“

Neulich bei uns im Hotel am Frühstückstisch:

Ich: “Schönen guten Morgen, darf ich Ihnen schon Kaffee oder Tee bringen?”

Gast: “Ja, gerne, ich hätte gerne einen koffeinfreien Cappuccino mit laktosefreier Milch, sacherinfreiem Süßungsmittel und dazu ein Glas stilles, natriumarmes Mineralwasser.”

Ich: “…”

Naja, ich war dann schon fast versucht zu fragen obs zu dem natriumarmen Mineralwasser auch ein Glas heißes Wasser tut, aber der Gast ist ja bekanntlich König und bekommt das was er verlangt.
Also ab zur Kaffeemaschine, laktosefreie Milch (würg) aufgeschäumt, nen koffeinfreien Espresso gemacht, beides zusammen in ne Tasse gekippt, Honig dazugestellt und eine kleine Flasche “Aqua Panna” Mineralwasser dazu. Alles auf ein Tablett gepackt und ab zu meinem Gast….

Ich: “Hier bitte, Ihr Cappuccion, ich hoffe Honig ist Ihnen für die Süße recht?”

Gast: “Danke, ist recht, das hat aber schon ziemlich gedauert, ich bin ja schon fast mit dem Frühstück fertig.”

Ich: “…”

Was soll man dazu noch sagen……

Aus dem Leben der Restaurantkultur:

Ich bin Kellner. Ich verstehe mich darauf, jedem Gast an der Nasenspitze anzusehen, ob er gut oder schlecht gelaunt ist und ich kann mich diesen Stimmungen immer prima anpassen. Ich weiß, dass manche Gäste zu cholerischen Anfällen neigen, wenn sie ihr Essen so erhalten, wie sie es bestellt haben. Die Bestellung “Wie immer” kann ich stets zweifelsfrei und ohne Verzug an die Küche weitergeben. Ohne Knoblauch, bitte. Es macht mir nichts aus, beschimpft zu werden, denn als Kellner nimmt man nichts persönlich. Außerdem ist es ja sowieso meine Schuld, wenn Sie schlechte Laune haben. Ja, ich weiß, dass “Sie Volltrottel” nur ein kleiner Scherz war, und weil Sie so witzig waren, geht das Dessert natürlich auf´s Haus. Wie immer. Ohne Sahne.

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